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学院餐厅通过达标验收
作者:杨巧玲     时间:2014-11-19     资料来源:      浏览次数:
      为完善学院硬环境设施,提高服务保障功能,在院领导和相关处室的大力支持下,后勤服务中心利用暑假对学院餐厅进行了改造和装修,餐厅面貌焕然一新。
       本学期开学后,为了给全体师生营造一个安全舒适的就餐环境,后勤服务中心全体工作人员认真学习国家有关食品安全的法律法规,提高了对该项工作重要性的认识。以建章立制入手,建立了各项规章制度,除每周一固定时间对餐厅进行全面检查外,每天专人值班检查督导,发现问题及时责令整改。做到食品原材料从优采购,购物台账健全,仓储设备完备。并切实重视“三防”工作,严把饭菜质量安全关,食品加工严格按照流程操作。后勤服务中心还通过增添留样柜,完善留样制度,保持操作间、餐厅及从业人员个人卫生,从业人员持卫生健康证上岗等措施改进和提高餐厅管理水平,使师生就餐开心、放心。
      目前,餐厅运营情况良好,得到师生一致好评。后勤服务中心多次邀请市食品药品监督管理局来我院实地指导工作,并厅通过了各项指标检查验收,市食品药品监督管理局颁发我院《餐饮服务许可证》。